Barbecue:
Normandische garnalen...

Ingrediënten:
20 verse grote garnalen/gamba’s, 2 eetlepels  calvados, 2 eetlepels olie, zout en peper

Bereiding:
Droog de garnalen goed met een theedoek. Roer olie, wat zout en peper door de calvados, leg de garnalen erin en laat ze een paar uur staan in de koelkast.

Rijg de garnalen aan stokjes, grill ze kort op de barbecue en smeer ze af en toe in met de overgebleven marinade.

... en Franse kippenboutjes...

Ingrediënten:
 8 drumsticks, olie, witte wijn, zout, peper, 
1 theelepel rozemarijn,  

Bereiding:
Meng witte wijn, met wat  zout, peper, rozemarijn en olie en laat de drumsticks tenminste 2 uur in een afgesloten schaal hierin marineren. Leg ze hierna op de barbecue en grill ze op een matig vuur. Keer de boutjes tijdens het grillen regelmatig om bestrijk ze af en toe met de overgebleven marinade.

...met salade

Ingredienten:
200 gr vastkokende aardappelen, 100 gr haricots verts, 1 el kappertjes, 2 takjes oregano, 2 eieren, 1 rode ui, 1 krop lollo bionda, 100 gr.artisjokharten (blik), peper, zout, olie, basalico en azijn

Bereiding:
Schil de aardappels,was ze, snijd ze in stukken en kook de aardappels. Laat ze even uitdampen na het afgieten. Maak de haricots verts schoon en kook ze beetgaar. Kappertjes,1 el olie en basalico azijn en de oregano mengen. Breng op smaak met peper en zout. Kook de eieren hard en laat ze schrikken. Pel en snijd de eieren in vieren. Pel de ui en snijd deze in ringen. Was de sla en laat deze uitlekken. Halveer de artisjokharten en meng alles door elkaar. Giet de vinaigrette er over

Eet smakelijk.