Bonenschotel in geuze bier
( 2 personen)

Benodigdheden:

300 gr bruine bonen (blik)
150 gr bami of nasivlees
50 gr spekblokjes
35 gr tomatenpuree
15 gr boter
2 el bloem
1 laurierblad
½ bouillontablet (vlees)
½ fles geuze bier
1 ui

Snipper de ui, verhit de braadpan met de boter en fruit de ui ± 2 minuten, voeg de spekblokje toe en na ± 2 min het vlees en de tomatenpuree. Bak dit 8 min zachtjes bruin en voeg al roerend de bloem toe. Schenk het bier toe erbij en breng het geheel aan de kook.

Voeg het laurierblad toe en de bouillontablet en laat dit in ± 30 min gaarstoven. Blijf regelmatig roeren. Laat de bruine bonen uitlekken en voeg ze aan het mengsel toe en verwarm alles goed door. Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk.