Garnalen  op een bedje van sla.

Benodigd heden:

250 gr Garnalen(Gamba´s)
150 gr Gemengde sla
1 Rode peper
1 Prei
1 Bosje peterselie
1 Bosje radijs
1 deciliter witte wijn
1 Klein bekertje zure room
Olijfolie
   1 theelepel Sambal
 
Bereiding:

Snij de rode peper en de prei klein. Doe wat olie in de pan en doe de garnalen er bij. Laat ze even bakken tot ze rood zijn. Doe de peper, sambal en de prei er bij. laat dit nog even pruttelen. Doe de witte wijn er bij en als het warm is de zure room er door heen, goed roeren zodat het niet gaat schiften.

Verdeel de sla over de bordjes, snij de radijs in schijfjes en verdeel die over de sla. Verdeel de garnalen er over, hak de peterselie fijn en strooi dit  over het geheel.

Serveer hier stokbrood bij.

Eet smakelijk!