Gemarineerde, gegrilde tonijnbiefstuk.
voor 2 personen

Ingredïenten:
2 tonijnbiefstukjes (± 2 ons per persoon)
2 eetlepels dark soy sauce
1 eetlepel sake (of droge sherry)
1 eetlepel (zonnebloem)olie
1 teentje knoflook
1 klein uitje

Bereiding:
Snij het uitje in kleine stukjes, knijp de knoflook door de pers en vermeng dit met de dark soy sauce, de sake en de olie.
Leg hierin de tonijnbiefstuk en laat dit ongeveer 2 uur staan, draai af en toe om.
Grilleer de tonijn in een grillpan of onder de ovengrill ongeveer 4 á 5 minuten aan beide kanten gaar.

&

Gebakken kool in zoet-zure saus

Ingredïenten:
2 eetlepels (zonnebloem)olie
250 gr schoongemaakte en in repen gesneden savooiekool
1 rode peper (in hele kleine stukjes)
2 eetlepels azijn
2 eetlepels suiker (of wat gembersiroop)

Bereiding:
Verhit de olie in een pan (wadjan) en schep de kool met de peper hierin regelmatig om (ca 4 á 5 minuten) tot de kool lekker knapperig is.
Voeg de azijn en de suiker/gembersiroop toe, draai de hittebron laag en laat
dit nog even zachtjes sudderen.

Serveer hierbij rijst.

Eet smakelijk.