BeKroond Recept:

Gestoofde Kip
(4 personen)

Benodigdheden:
1 tablet groentebouillon opgelost in 1 kopje water.
2 teentjes knoflook, 1 half theelepeltje sereh,
1 mespunt gemalen komijnzaad, 1 klein stukje laos
1 theelepel trassie, 1 half theelepeltje gemalen koriander, 4 stukken kipfilet in reepjes gesneden, 2 kopjes santen (cocosmelk), 1 klein blikje doperwten, 2 groene pepertjes in stukjes 3 eetlepels olie.

Bereiding
Verhit de olie in een wok of grote bakpan, knoflook fijnmalen samen met de peper, trassi en de laos. Goed mengen met de komijn en koriander,  in een hete pan even lichtjes aanbakken. de reepjes kip toevoegen en even bakken. Nu de  bouillon bijvoegen. Op groot vuur even laten koken dan het vuur op klein zetten. Nu de peper dopperwtjes en de cocosmelk bijvoegen, en op middelmatig vuur 7 minuutjes laten stoven. Eventueel zout of peper naar eigen smaak toevoegen.
 Serveer hierbij witte rijst.

eet smakelijk!