Kip in bruin bier
(2 personen)

Benodigdheden:

6 drumsticks
bloem
50 gr champignons
2 uien
½ kilo aardappelen
2 plakjes ontbijtspek
25 gr roomboter
1 flesje bier(bruin) Leffe of bokbier
peper

Bereiding:

Doe wat bloem in een grote plastic zak, doe er wat peper bij en vermeng dit goed. Spoel de kip schoon en wrijf deze droog, schud de kip in de zak met bloem en zorg dat er voldoende bloem aan de drumsticks blijft zitten. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin de kip goudbruin aan beide kanten. Haal de kip uit de pan en bak in het braadvocht de uien 3 min., doe de champignons en het ontbijtspek erbij en bak dit nog een paar minuten. Doe de kip er weer bij en dan het bier, breng het aan de kook en zet het vuur laag, laat het 40 min stoven (in de oven kan het ook op 180 gr 45 min.) Boen de aardappelen schoon en kook ze in de schil beetgaar. Doe de aardappel
de laatste 15 min. bij de kip.

Serveer hier bij een frisse salade.

Eet smakelijk!